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淮山冬瓜骨头汤是一道清热解暑的汤品，具有清热利湿、滋阴润燥的作用。
材料：
1.淮山 200克
2.冬瓜 500克
3.猪骨 500克
4.红枣 5粒
5.姜片 3片
6.盐 适量
步骤：
1.将猪骨洗净，放入热水中煮沸，捞出洗净。
2.将淮山去皮，切块备用。
3.冬瓜去皮，切块备用。
4.将猪骨、淮山、冬瓜、红枣和姜片放入炖盅中。
5.加足够的清水，盖好盖子。
6.放入蒸锅中，用大火蒸煮2小时，直到猪骨熟烂。
7.取出炖盅，撒入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.如果没有蒸锅，也可以用慢炖锅或者电饭煲来炖制。
2.适量的生姜可以去腥增加风味。
3.炖煮的时间可以根据个人口感来调整，炖得久一点可以使汤更浓郁。
4.可以根据个人口味调整盐的用量。
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