湖北排骨莲藕汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-03 18:04:47，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

湖北排骨莲藕汤是一道具有湖北地方特色的汤菜，下面是制作湖北排骨莲藕汤的做法：

所需材料：
1. 猪排骨：500克
2. 莲藕：300克
3. 干贝：适量
4. 红枣：适量
5. 姜片：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 胡椒粉：适量

步骤：
1. 首先，将猪排骨洗净，放入开水中焯水，去腥。随后，将焯水后的排骨捞出备用。
2. 莲藕去皮，切厚片。
3. 锅中加入适量的水，放入焯水后的猪排骨，开火烧开。
4. 将猪排骨上的浮沫撇去，再加入适量的料酒。
5. 接着，将莲藕片、干贝和红枣放入锅中，继续煮。
6. 加入适量的姜片，继续煮开后，撇去浮沫。
7. 调小火，煮约40分钟，猪排骨熟烂、莲藕变软。
8. 最后，在锅中加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

湖北排骨莲藕汤做法简单，营养丰富，可以增加身体的营养摄入，尤其适宜于秋冬季节食用。