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黄山毛峰是一种中国的绿茶，产自安徽省的黄山（宏村、南屏山等地区）。它是中国十大名茶之一，也是中国三大名山茶之一。
黄山毛峰的采摘时间一般为清明到谷雨之间的春季，这段时间的茶叶质量最好。黄山毛峰的制作工艺独特，经过摘叶、杀青、揉捻、烘干等步骤，保持了茶叶的形状和色泽，同时保留了茶叶的天然芳香和滋味。
黄山毛峰茶叶的外形扁平挺直，叶片肥厚，色泽嫩绿，表面覆盖着细嫩的茸毛，整体上看起来精致美观。黄山毛峰的卤水色清澈明亮，汤色黄绿透亮，具有清香高爽的特点，同时茶叶中含有丰富的天然花香和果香，口感鲜爽回甘。
黄山毛峰2016是指2016年产的黄山毛峰茶叶。由于茶叶的新鲜度和储存条件，与年份相关的茶叶可能会有不同的口感和品质特点。对于喜欢黄山毛峰的人们来说，选择适合自己口味的年份茶叶是一种享受。
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