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1、胡萝卜切碎,香菇切碎;
2、锅中加入适量油,倒入鸡蛋液炒熟,剁碎捞出;
3、锅里油烧热,加入葱、姜炒香,再加入胡萝卜炒软,加香菇和鸡蛋碎翻炒均匀;
4、接着加入盐、生抽、鸡精、香油搅拌均匀,盛出即可。
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