生活经验

1、面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。2、制作面糊：白玉兰糕粉，泡打粉...

1、红烧肉是南方的特色小吃，不过它的起源现在已经无从考证。2、红烧肉是一道着名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。3、据说红烧肉最早记载于“齐民要术”一书。是临淄太守所着，属鲁菜系，后来又传入各大菜系，但难以说清楚...

1、钟水饺：钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺之所以好吃，跟它的选料和调味密不可分，选用红辣椒面和菜油炼制的红油，加上当地特制的酱油等多种调料巧配妙合而成，具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜等...

1、陈麻婆豆腐。“老字号”名店陈麻婆豆腐创业与清朝的万福桥，现位于西玉龙街，豆腐色泽鲜亮，牛肉粒酥香，色香味俱全，麻辣适当，具有川味特色，地道下饭，成为了许多人心中的回忆。 2、夫妻肺片。夫妻肺片于成都来说家喻户晓，由...

1、南阳油烙馍。南阳油烙馍是河南省远近闻名的小吃。它个较大，吃时需用刀切成块。它外焦里软，有花椒盐的香味，内层起层发虚，咸甜适口,是一种难得的耐饥品。 2、唐河澄沙包子，唐河澄沙包子是南阳市的名食。它的馅心很有特色，选...

1、鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤是江苏南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鸭血粉丝汤是用鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭汤和粉丝一起先烧后煮而成，是每一位来到江苏南京的游客都忍不住要品尝的小吃之一。刚煮好的鸭血粉丝吃起来鸭血嫩滑、鸭肠...

1、俗话说：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子，二伏吃面条，三伏吃烙饼摊鸡蛋。2、三伏就是末伏，末伏为什么吃烙饼摊鸡蛋，不仅是因为这个的烹调方式简单方便，还因为烙饼是圆的，鸡蛋也是圆的，吃这个代表了人们对美好...

1、鸭血粉丝汤：鸭血粉丝汤是南京最出名的美食之一，也是金陵地区特色美食的一种代表。它的出现已经大概有1400多年的历史了，自从这几千年来，鸭血粉丝汤的受欢迎程度，就从未衰减过。2、牛肉锅贴：牛肉锅贴是南京的必吃榜，是传统...

1、材料：糯米粉150g，面粉50g，红豆馅适量，红糖适量，苏子叶适量。 2、做法：糯米粉和面粉用温水调匀揉成光滑面团，放置一旁醒置。 3、适量红豆加水，用高压锅做成出沙的红豆馅。量的多少依个人口味而定。红豆馅在包裹...

1、长沙臭豆腐：长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非...

1、准备食材：山楂400g、冰糖100g（按照自己口味适当调整）。2、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出；3、准备微波炉饭盒一个，把洗好的去籽的山楂放入盒中，盖上盖子，放入微波炉加热3分钟后取出；4、打开盖子，用勺子把山楂...

1、浙江的特色小吃有烧梅、黄米果、缙云烧饼、卷饼、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、奉化千层饼、宁波汤圆、鸡肉线粉、千张包子、诸老大肉粽、灯盏糕、温州鱼丸、绍兴臭豆腐、龙游发糕。2、宁波汤圆。汤圆是宁波的著名小吃之一，也是我国的代...

1、胡辣汤。以周口、漯河一带的最为著名，相传始于宋代，由酸辣汤和肉粥转变而来。河南胡辣汤以胡椒和辣椒等为底料，特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，麻辣鲜香、开胃发汗，早餐必选。配合油条、水煎包、油饼之类的，味道更佳，汤中...

1、宁波汤圆。宁波汤圆是浙江宁波的一道传统小吃，也叫猪油芝麻汤圆，该汤圆色白如玉，皮薄馅多，会吃的人还会在柔滑细腻的汤圆上，点缀上一些桂花蜜，咬上一口，汤圆馅甜不腻口，皮糯不粘牙。2、宁波三臭。宁波三臭是浙江宁波的传统名...

1、臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴，主要见于安徽黄山市一带。臭桂鱼历史悠久，在两百多年前就已经出现了，那时没有发达的保鲜技术，而桂鱼又是长江水域中才有的名贵水产，于是徽州的百姓们就用高浓度的盐水浸泡桂鱼以免变质。2、...

1、羊蝎子是老北京传统佳肴，有着悠久的历史，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨，带里脊肉和脊髓的羊椎骨。那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是羯子张扬...

1、食材：低粉120克、鸡蛋2个、牛奶380克、淡奶油200克、细砂糖30克、辅料、黄油20克。 2、鸡蛋打散成蛋液。 3、加入牛奶拌匀。 4、加入融化的黄油和白糖拌匀。 5、筛入低粉搅拌均匀。 6、用打蛋器搅...

1、恩施土家酱香饼：它是湖北恩施土家族特色小吃，遍布全国各地的小吃街。用类似于千层饼的方法做酱饼，但它是以千层饼为基础，加了甜辣酱汁、白芝麻和葱花，使口感更加丰富可口。新出的酱香饼外酥里软，酱香浓郁，辣而不燥，独特的风味...

1、江毛水饺。江毛水饺是特色传统美食，肉嫩、皮薄、汤鲜独特风味，已经有八十余年的历史。2、火烘肉 。比较传统的一道美食，而且没有烟熏浓烈的烟味，吃过之后就会上瘾。3、蒿子粑。有着鲜为人知的千年文化信息，甜美可口，对人体有...

1、公明烧鹅。烧鹅在广东地界非常“吃香”，一来是因为烧鹅在当地文化属性中的占据重要地位，二来则是因为当地的烧鹅口味确实出类拔萃。当地的烧鹅在制作上基本还是传承古法烹饪，选料、腌制，烘烤等8道工序层层把关，严格精选，不容有...