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1、首先将葱切长段、姜切片。
2、锅中放入小半锅清水,下入猪五花肉。
3、加入部分姜片、葱段,淋入适量料酒,焯去血水,捞出洗净,然后切成片。
4、准备一个盘,铺上剩余的姜片、葱段,摆上五花肉,放入蒸锅中,再淋入适量料酒、酱油,盖上锅盖,隔水蒸二十分钟即可。
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