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1、原料:五花肉、酱油、白酒、盐各适量。
2、五花肉洗净后用热水焯一下(不焯也行),然后用绳子穿起来晾干水。
3、再用酱油和白酒把五花肉腌透(喜欢咸味的可以加适量盐),吊在太阳底下先晒上三天左右,每天晚上取下来用酱油泡一下。
4、接下来把五花肉放在阴凉通风处阴干,直到五花肉的腊香味出来就可以吃了。
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