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标题：简单又好吃的番茄炒蛋
功效：
番茄炒蛋是一道富含营养的家常菜，富含蛋白质和维生素，可增加食欲，补充身体所需的营养元素。
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐进行调味，搅拌均匀。
2. 番茄洗净切块。青蒜洗净切成小段备用。
3. 热锅凉油，待油热后，倒入鸡蛋液煎成蛋饼，取出切成丝备用。
4. 清洁锅后，加入少许食用油，放入番茄块翻炒片刻，至番茄略微软烂时，加入适量盐调味。
5. 将炒熟的鸡蛋丝放入番茄中，稍微翻炒几下，将味道混合均匀。
6. 最后，加入青蒜段翻炒片刻即可。
注意事项：
1. 炒蛋时可根据个人口味适量添加调味料，如胡椒粉、鸡精等。
2. 番茄炒蛋的番茄最好选择酸甜度适中的番茄，口感更好。
3. 鸡蛋打散时可以加入少许水或牛奶，可以提高蛋液的嫩滑程度。
4. 炒料时火候要掌握好，不可过熟或过生，以保持食材的原汁原味。
这道番茄炒蛋既简单又美味，适合作为一道下饭菜或早餐食用。无论是新手厨师还是家庭主妇，都可以轻松尝试，享受到美味的自制佳肴。
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