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1、材料:面粉400g,白糖40g,酵母4g,牛奶250g,鸡蛋2个,食用油15g,芝麻4g。
2、碗中倒入面粉,加入酵母和白糖,搅拌均匀。
3、打入鸡蛋,加入温牛奶,搅拌成面糊状。
4、加入食用油,用手涂抹均匀,盖上盖子发酵三十分钟。
5、在案板上刷一层油,将面团揉成长条,切成大小均匀的剂子。
6、把剂子压扁,用擀面杖擀成薄片。
7、从一头卷起来,整齐放在烤盘上。
8、盖上保鲜膜醒发三十分钟,刷上一层蛋黄液。
9、撒上芝麻粒。放入烤箱烤20分钟即可。
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