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1、主料：新鲜蒜苗，辅料：香油、食盐、味极鲜、糖、清水
2、首先将蒜苗的根部摘掉。
3、将蒜苗清洗干净。
4、然后用菜刀在根部的中间划开，分成两半，如图所示。
5、然后切成小段。
6、然后装到大碗中。
7、撒上适量食盐。
8、用手抓拌均匀。
9、然后加入适量清水，洗掉多余盐分。
10、然后加入一勺白糖和适量味极鲜。
11、加入一勺香油。
12、然后用筷子搅拌均匀后放冰箱冷藏2小时。
13、最后一步，时间到了之后将腌好的蒜苗取出即可食用。
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