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茄子壳和土豆可以一起吃，但要注意一些事项。首先，茄子壳和土豆皮都含有一定的纤维和营养物质，如维生素和矿物质，可以增加膳食纤维的摄入量。其次，如果你觉得茄子壳和土豆皮难以消化或口感不好，可以将它们剥去。另外，不同的烹饪方式也会影响食材的可食用性和口感，所以可以根据个人喜好选择烹饪方式。最后，如果你有任何不适或过敏反应，应及时停止食用并咨询专业医生。
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