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鸡蛋煲汤是一道简单易做又营养丰富的汤品。以下是鸡蛋煲汤的一种简单做法：
所需材料：
- 鸡蛋 2个
- 鸡肉或鸡排 适量
- 鲜菇 适量
- 青菜或其他蔬菜 适量
- 姜片 3片
- 高汤或清水 适量
- 盐和胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备好所需的食材，鸡肉切小块，鲜菇和蔬菜洗净切块备用。
2. 锅中加入适量的高汤或清水，放入姜片烧开。
3. 将鸡肉放入烧开的汤中，煮熟至熟透。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，让鸡蛋液均匀分散在汤中。
5. 放入鲜菇和蔬菜，继续煮熟至熟透。
6. 根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
注意事项：
- 在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入其他调味料，如酱油、料酒等。
- 可以根据个人喜好选择不同的蔬菜搭配，增加汤的口感和营养价值。
- 如果喜欢汤更浓郁，可以煮久一些，增加汤的浓度。
这只是一种基本的鸡蛋煲汤做法，你也可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。希望能帮到你！
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