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以下是一种简单而美味的金针菇做法：
材料：
- 250克金针菇
- 2勺生抽
- 1勺糖
- 1勺料酒
- 2勺蒸鱼豉油
- 2勺油
步骤：
1. 将金针菇洗净，切掉根部。
2. 锅中倒入油，烧热。
3. 加入金针菇翻炒，炒至稍微变软，翻炒均匀。
4. 加入料酒，炒至金针菇变色。
5. 在碗中混合生抽、糖和蒸鱼豉油，搅拌均匀。
6. 倒入碗中的调料，翻炒均匀，使金针菇充分吸收。
7. 继续翻炒1-2分钟，关火即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 在炒金针菇的过程中，不宜煮得太久，以保持金针菇的鲜嫩口感。
- 可根据个人喜好添加蒜末或葱花增加风味。
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