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这种说法并不准确。鸡肉和苦瓜的摄入与体重的增加或减少主要取决于摄入的总热量和个体的代谢情况。以下是几点需要考虑的因素：
1. 热量摄入：鸡肉含有较高的蛋白质和一定的脂肪，而苦瓜则是低热量的食物。如果你摄入的总热量超过了身体所需，无论是吃鸡肉和苦瓜还是其他食物搭配，都有可能导致体重增加。
2. 饮食平衡：鸡肉提供了重要的蛋白质和矿物质，苦瓜含有丰富的维生素和纤维。这两种食物搭配在一起会使饮食更加均衡。对于控制体重，平衡的饮食和适量的运动是关键。
3. 个体差异：每个人的体质和代谢率都不同，对于同样的食物摄入，不同的人可能会有不同的反应。有些人可能对鸡肉和苦瓜的食用有助于减肥，而对于其他人来说，可能没有明显的影响或反而导致增重。
总体而言，单一食物或食物组合并不能决定体重的增加或减少，重要的是保持饮食的平衡和适量摄入，并结合适当的运动来控制体重。如果你有特定的减肥需求或健康问题，建议咨询营养师或医生的专业建议。
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