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以下是制作鸡腿菇汤的做法：
材料：
- 鸡腿：2块
- 鸡腿菇：适量
- 鸡蛋清：1个
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水：适量
步骤：
1. 鸡腿洗净切块，鸡腿菇洗净切片备用。
2. 锅中倒入适量的水，放入鸡腿块煮沸后捞出备用。
3. 在煮鸡腿的水中加入适量的盐和白胡椒粉，将鸡腿菇放入煮熟。
4. 另起锅，倒入适量的水，加入鸡精搅拌均匀后，慢慢倒入鸡蛋清，再加入已煮熟的鸡腿菇和鸡腿块。
5. 继续搅拌均匀，煮沸后即可出锅。
6. 最后可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
7. 将汤倒入碗中，撒上适量的葱花或香菜作为装饰即可享用。
提示：可以根据个人口味添加适量的其他调料，如姜片、蒜末等，增加汤的风味。
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