鸡腿配什么汤好吃又简单

鸡腿配什么汤好吃又简单

功效：鸡腿含有丰富的蛋白质和微量元素，能够增强体力和免疫力。配以适当的汤品，不仅能够增添食欲，还可以补充身体所需的营养。

材料：
- 鸡腿：2-3个
- 香菇：适量
- 牛腩：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量

做法步骤：
1. 将鸡腿清洗干净，切成块状。在一碗温水中加入适量料酒，将鸡块浸泡在料酒水中，用手轻轻揉搓几分钟，让鸡块去腥。然后将鸡块捞出，沥干备用。
2. 香菇泡发后洗净，切片备用。牛腩洗净，切成块状备用。
3. 烧一些水，将鸡腿、香菇、牛腩、姜片放入煮沸的水中，撇去浮沫。
4. 转小火，炖煮30分钟，让汤汁慢慢渗透入鸡肉和牛腩的内部，使其更加鲜嫩可口。
5. 加入适量的盐，调味后再煮一会儿，让鸡肉和牛腩的口感更加浓郁。
6. 准备香菜，洗净切碎，装盆备用。
7. 最后，将炖好的鸡腿配汤倒入碗中，撒上香菜碎即可享用。

注意事项：
1. 鸡腿在浸泡料酒的时候要轻轻揉搓，不要用力过猛，以免损坏肉质。
2. 炖煮的时间不宜过长，否则肉质会变得过于松软，口感不佳。
3. 调味盐的加入要适量，以免过咸。

鸡腿配汤是一道美味又简单的菜品，不仅可以满足口腹之欲，还能补充身体所需的营养。只需简单的材料和步骤，就能制作出一份美味可口的鸡腿配汤，带给家人和朋友们一顿丰盛的餐桌盛宴。快来试试吧！