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材料：
- 200克鲜韭菜
- 200克豆腐
- 500毫升鸡汤或清水
- 2颗葱
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量食用油
做法：
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 韭菜洗净，切成2-3厘米长的段。
3. 葱切成葱花备用。
4. 在锅中烧热少许食用油，倒入葱花炒香。
5. 加入豆腐块煸炒至微黄。
6. 倒入鸡汤或清水，煮沸后转小火煮5分钟。
7. 加入韭菜段，煮1分钟后加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 汤煮开后即可关火。
小贴士：
- 可以根据个人口味加入少许姜蒜提鲜。
- 可以根据个人喜好调整盐和胡椒粉的用量。
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