鲫鱼白萝卜汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-07 12:16:11，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

鲫鱼白萝卜汤是一道美味营养的汤品，以下是它的做法：

所需材料：
- 鲫鱼一条（约500克）
- 白萝卜一个（约300克）
- 姜片适量
- 清水适量
- 盐适量

步骤：
1. 首先将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成块状备用。
2. 将白萝卜削皮，切成约1厘米大小的片状。
3. 热锅加入一些油，放入姜片煸炒片刻，然后加入适量的水烧开。
4. 将鲫鱼块放入煮沸的水中焯水，去腥，约煮1分钟，然后捞起备用。
5. 将白萝卜片放入煮沸的水中焯水，煮熟后捞出备用。
6. 在汤锅里加入适量的清水，放入焯水的鲫鱼块和白萝卜片，再放入煮姜片的水，煮沸后转小火煮约30分钟。
7. 根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后煮约5分钟即可。
8. 最后将煮好的鲫鱼白萝卜汤倒入碗中，即可享用。

这道鲫鱼白萝卜汤鲜美清淡，既营养又易于消化。可以作为一道家常汤品，适合冬季食用。