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烤蛋糕卷的温度和时间根据配方和个人喜好有所不同。一般来说，烤蛋糕卷的温度一般在180-200摄氏度之间，时间大约为12-15分钟。具体的时间和温度可以根据配方要求来调整，也可以根据自己的经验和实际情况进行调整。建议使用烤箱温度计来确保温度的准确性，并进行观察控制烤制时间，以免过度或不充分烤制。
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