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烤虾仁的温度和时间取决于具体的菜谱和个人口味偏好。一般来说，以下是一个常见的烤虾仁的温度和时间指导：
1. 温度：预热烤箱至200°C - 220°C。
2. 时间：烤制时间根据虾仁的大小和数量而定，一般为8-12分钟。虾仁烤制时间短，注意观察烤制过程，以防过度烤制导致虾仁过干。
需要注意的是，具体的温度和时间还需要根据你所使用的烤箱的特性和自己的喜好进行调整。建议初次使用时，可以根据上述指导进行试验，并根据自己的口感需求进行调整，逐渐找到适合自己的最佳烤制时间和温度。
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