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苦瓜和菜可以一起煮，但是口感和味道可能会有所不同。苦瓜通常有一种苦涩的味道，而菜则具有较为清淡的口感。煮的时候可以加一些调料或者其他食材来调整味道，以使得整个菜肴更加均衡和美味。另外，也可以尝试将苦瓜和菜进行搭配炒制，来增加菜肴的多样性和口感。
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