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1、辣椒酱可以在储存在冰箱的冷藏室,不要放在冷冻室,会影响辣椒酱的口感和味道。辣椒酱一旦开口,就需要放在冷藏室里面储存,以防在常温下影响质量,变质。
2、有些辣椒酱是腌制而成的,不能长时间处于常温环境,可以用泡菜坛子装上,然后用水隔绝储存。
3、暂时不吃的辣椒酱,可以添加些食用油搅拌均匀,放进冰箱里面,这样能够有效延长辣椒酱的保质期。
4、平时如果只是取出少量辣椒酱食用,可以用干净的筷子或者勺子,避免有口水、水分的筷子、勺子多次盛取,避免细菌跟着口水或者水分进入辣椒酱,引发变质。
5、放在阴凉的地方密封保存,短则保存2个月,长则保存3个月以上。
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