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材料:
- 500克酸梅
- 200克冰糖或白糖
- 3片干柠檬片或柠檬汁
- 适量的水
步骤:
1. 将酸梅洗净,用刀划开或用梳子取出酸梅核。
2. 在一个大锅中加入适量的水,将酸梅放入锅中,煮沸。
3. 煮沸后,转小火煮15-20分钟,直到酸梅变软。
4. 在锅中添加冰糖,搅拌均匀溶解。
5. 再加入干柠檬片或柠檬汁,继续煮沸2-3分钟。
6. 关火后,将酸梅汤倒入容器中,冷却后放入冰箱冷藏。
7. 酸梅汤可直接饮用或加入冰块享用。
提示:
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 若喜欢更酸的味道,可加入更多酸梅。
- 可根据个人喜好加入适量的薄荷叶或柠檬片进行调味。
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