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腊肉通常需要晾晒和腌渍一段时间以确保香味和口感的完善。一般来说，腊肉需要腌制7-15天左右才能食用，具体时间会因腊肉的种类和制作方法而有所不同。在腌制期间，需定期翻动和观察腊肉的状态，确保它呈现出理想的质地和味道。待腌制完成后，腊肉可以切片或切块后烹饪食用。
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