凉拌面怎么做简单又好吃

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文章最后更新时间:2023-12-02 09:15:06,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

凉拌面是一道简单而美味的中式凉菜,以下是一种简单的凉拌面做法:

材料:
- 面条(可以使用意面、刀切面、粗面条等)
- 黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜(可根据个人口味选择)
- 酱料:生抽、醋、花生酱、香油、辣椒油、蒜末、葱花、糖等

步骤:
1. 将面条煮熟,根据包装上的说明时间,煮至面条变软即可。煮好的面条捞起,用冷水冲洗一下,使面条凉爽,并且去掉多余的淀粉。

2. 准备蔬菜。黄瓜切成细丝,胡萝卜切成细丝或丁,豆芽可以整根使用或者切段。

3. 将准备好的蔬菜和面条放入一个大碗中,加入一些生抽、醋和适量的糖。根据个人口味加入少许盐。

4. 在碗中加入一勺花生酱、适量的香油、辣椒油和蒜末,搅拌均匀,使酱料充分融合。

5. 最后撒上一些葱花作为装饰,即可食用。

这是一种基本的凉拌面做法,你可以根据个人口味进行变化和创新,例如加入其他蔬菜或炒香的花生碎等,让你的凉拌面更加丰富多样。

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