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1、原料:米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。
2、干米线,用凉水泡几个小时。
3、锅中放适量水烧开,倒入米线,煮五分钟左右即可。
4、煮好的米线过凉水,沥干,放入碗中,再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面,继续放入醋、生抽、盐和鸡精调味。
5、热油浇一下,拌匀即食。
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