萝卜丸子豆腐汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 12:06:44，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

萝卜丸子豆腐汤的做法：

材料：
1. 萝卜丸子：萝卜100克，猪肉末100克，淀粉适量，盐适量，鸡蛋1个。
2. 豆腐：嫩豆腐200克。
3. 葱姜蒜适量。
4. 鸡汤或清水适量。
5. 酱油适量。

步骤：
1. 准备材料：将萝卜刮去外皮，切成小块；将猪肉末加入适量盐和淀粉搅拌均匀，搓成小丸子状；打散鸡蛋备用。
2. 煮丸子：把锅中水烧开，将丸子放入煮至漂浮在水面上，捞出备用。
3. 炒葱姜蒜：锅中放入适量油，加入葱姜蒜炒香。
4. 炒萝卜：放入切好的萝卜块炒熟，加入少许酱油炒匀。
5. 煮汤底：加入热水或鸡汤，煮沸后加入豆腐切块，煮开。
6. 加入丸子：将煮熟的丸子放入锅中煮煮沸。
7. 调味：加入适量盐和鸡精调味，煮开后关火。
8. 出锅：撒上葱花即可品尝。

提示：可以根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料增加风味。