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1、绿叶菜：首先把厨房纸巾打湿，用打湿纸巾包裹住蔬菜菜根部，后放入密封袋密封保存，蔬菜类放置冰箱的时候要注意竖放，模拟它们生长的方向，这样就会延长它们的保鲜期。
2、球状类蔬菜（西兰花）：在球状类根部切上一个十字，然后用锡纸把整颗菜包裹住即可。保鲜时间可长达一周。
3、不好储存的蔬菜（茄子、黄光、芸豆）：茄子表面喷上水，用厨房纸包一圈，再用保鲜膜包一圈，最后装进密封袋里便可长久保存。
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