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1、解开菌包扎带，开口直径1~2厘米，向里面喷点水，要平放在半阴暗、潮湿、通风的地方，不要让阳光直射，适应温度-40~40度，当袋口出现小菇蕾再完全打开打开袋口。
2、用湿毛巾或餐巾纸覆盖袋口，常向毛巾或餐巾纸喷水，保持透气湿润，也可以在菌包袋口处套一超市塑料袋，菌袋内存水要及时倒出。不能弄坏包装的塑料袋，等几天就会出菇了。
3、菌帽直径1厘米以后，要经常对菇喷雾，保持湿润，一般是4天左右成熟，待蘑菇慢慢长大 菌盖边缘呈现波浪状就可以收获了，采收前 1天停止喷水。采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。蘑菇采收后，停止喷水2～3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，就可以等待第2次出菇了。
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