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1、魔芋豆腐半块,酸豆角适量,红辣椒3-5,青椒3-5个酸辣椒适量,老干妈一勺,芝麻油适量,姜丝,蒜末。
2、锅中烧开水,加入两勺盐,把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块,灼水2-3分钟。出锅沥干水,切片。
3、热锅,下油,放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
4、加入水,老干妈,烧开后放入魔芋豆腐,盐适量,小火煮5-8分钟。
5、把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中,翻炒2-3分钟。
6、加入青椒,鸡精,翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉!
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