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1、南瓜原产自于墨西哥到中美洲一带，已经有9千年的栽培史，哥伦布将其带回欧洲，以后被葡萄牙引种到日本、印尼、菲律宾等地，明代开始进入。现世界各地都在普遍栽培南瓜，亚洲栽培的面积最多，其次就是欧洲和南美洲。我国南北各地都在广泛种植南瓜，东北地区种植广，黑龙江地区尤为广泛。
2、南瓜是喜温作物，耐高温、低湍的能力较强，种子发芽的适温为25～30℃，生长发育的适温为18～32℃，开花和果实生长要求温度都需要高于15℃，果实发育的适温为22～27℃，在低温条件下有利于雌花的形成。
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