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嫩海带炖猪肉是一道营养丰富、口感柔软的美食，下面是制作方法：
材料：猪肉（五花肉或者瘦肉均可）、嫩海带、姜片、葱段、料酒、酱油、盐、糖、清水
步骤：
1. 将嫩海带用清水泡发，洗净后切成适当大小的段。
2. 猪肉切成块状，用开水焯水去腥。
3. 锅中热油，放入姜片和葱段爆香。
4. 加入猪肉煸炒出油。
5. 加入适量清水，调入适量料酒、酱油、盐和糖，炖煮至猪肉变软。
6. 加入泡发好的嫩海带，继续炖煮5-10分钟，直到嫩海带入味。
7. 最后加入适量的香油提鲜即可。
小贴士：
1. 炖煮时火候要掌握好，猪肉不能炖得过久，不然会变得太柴。
2. 可根据个人口味适量调整调料的使用量。
3. 嫩海带会吸收猪肉的鲜美味道，所以炖煮的时间不要太短，让海带充分入味。
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