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1、螃蟹,年糕,葱花,香菜,姜末,白糖,生抽,料酒。
2、螃蟹清理干净,剁块。年糕切片。
3、起锅烧水,下入年糕煮好捞出过凉水。
4、起锅烧油,下姜末爆香,下入蟹块炒至变色,盛出。
5、起锅烧油,下入年糕炒至表面微焦下入蟹块,加料酒,生抽调味。
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