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牛奶一般不推荐和某些酸性水果一起食用,因为酸性水果中的某些酶会破坏牛奶中的蛋白质,影响消化。以下是一些不宜和牛奶一起食用的酸性水果:
- 柚子:柚子中含有一种叫做柚皮苷的物质,与牛奶中的蛋白质结合会产生一种难以消化的物质,可能引起胃部不适。
- 青柠:青柠中的柠檬酸会与牛奶中的蛋白质凝固,导致消化不良。
- 柠檬:柠檬酸也会与牛奶中的蛋白质结合,形成凝块,影响消化。
- 酸奶果瓜:由于酸奶本身已经酸性较高,再与某些酸性水果(如草莓、猕猴桃)一起食用,会增加胃酸负担,可能引发胃痛或消化不良。
虽然这些水果和牛奶一起食用不太适宜,但各人的体质和消化系统可能不同,有些人也许能够耐受这些组合。如果你感觉没问题,可以根据个人口味尝试,但也建议避免大量摄入,以免引起不适。
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