牛排都有几分熟

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文章最后更新时间:2023-12-14 15:09:07,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

牛排通常有以下几种程度的熟度:
1. 生鲜(Rare):牛排表面煎熟,内部保持大部分生牛肉的状态,呈红色,肉质较韧,温热多汁。
2. 五分熟(Medium Rare):牛排外表煎熟,内部保持一小部分生牛肉的状态,中心呈粉红色,肉质嫩滑,多汁。
3. 七分熟(Medium):牛排煎至中等熟度,内部粉红色,盈满汁液,肉质鲜嫩,口感柔软。
4. 九分熟(Medium Well):牛排煎至近熟,内部略带粉红色,肉质较嫩但稍硬,汁液减少。
5. 完全熟(Well Done):牛排煎至完全熟透,呈灰褐色,肉质比较干燥,口感稍硬。

这些熟度可以根据个人口味和健康需求进行选择。

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