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新鲜紫苏叶可以用于制作各种美食和饮品，以下是几种常见的吃法：
1. 凉拌紫苏叶：将新鲜紫苏叶洗净后切碎，加入蒜末、酱油、香醋、糖、香油等调料拌匀即可。
2. 搭配生鱼片：将新鲜紫苏叶铺在生鱼片上，再蘸上酱油、芥末酱等调料，增添口感和风味。
3. 紫苏寿司：将新鲜紫苏叶铺在制作寿司时的米饭上，搭配其他配料一起卷成寿司。
4. 紫苏涮羊肉：将新鲜紫苏叶放入热水中焯水后捞出，然后用于涮羊肉，增加口感和香味。
5. 紫苏茶：将新鲜紫苏叶冲洗干净，放入茶杯中，加入热水冲泡，稍微搅拌后等待几分钟即可享用。
注：以上吃法仅供参考，具体食用方法可以根据个人口味和喜好进行调整。
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