排骨板栗汤的做法大全--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-27 15:13:13，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

排骨板栗汤是一道美味营养的汤品，下面是排骨板栗汤的做法大全：

材料：
- 排骨500克
- 板栗300克
- 姜片5片
- 料酒2勺
- 清水适量
- 盐适量

步骤：
1. 将排骨洗净后切成适当大小的块。
2. 锅中加入适量清水，放入排骨块，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫。
3. 将煮沸后的排骨块转小火，继续煮煮10分钟，然后捞出备用。
4. 将板栗剥壳洗净，切成小块。
5. 锅中加入适量清水，放入板栗块，大火煮沸后转小火继续煮煮10分钟。
6. 将煮熟的板栗块捞出备用。
7. 将煮熟的排骨块和板栗块一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸。
8. 转小火慢炖30分钟，让排骨和板栗的营养充分释放出来。
9. 汤炖好后，根据个人口味加入适量盐调味即可。

提示：
- 排骨可以提前焯水或用开水烫一下，去血水和异味。
- 板栗烹调时间要根据板栗的大小和硬度来调整。
- 可以根据个人口味加入一些其他调料，如葱段、料酒等。
- 慢炖时间越长，汤的口感越醇厚。