文章最后更新时间：2023-12-12 12:05:05，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
材料：
1. 排骨：500克
2. 鱼胶：100克
3. 姜片：几片
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 鸡精：适量
8. 青菜：适量
步骤：
1. 将排骨切成小块，用水泡洗几次，然后沥干备用。
2. 鱼胶用冷水泡软，然后切成小块备用。
3. 热锅冷油，将排骨放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入姜片炒香，然后加入适量的料酒继续炒。
5. 加入足够的清水，待水煮沸后撇去浮沫。
6. 转小火炖煮1小时，期间需要不时撇去浮沫。
7. 加入切好的鱼胶，继续炖煮30分钟至软烂。
8. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
9. 最后，加入洗净的青菜，煮熟即可。
温馨提示：
1. 炖煮的时间可以根据个人口感酌情调整，喜欢更烂的口感可以多炖一段时间。
2. 鱼胶较为滑嫩，炖煮时间不宜过长，以免煮烂损失口感。
3. 可根据个人喜好加入适量的其他调料，如葱花、姜末等。
本站在转载文章时均注明来源出处，转载目的在于传递更多信息，未用于商业用途。如因本站的文章、图片等在内容、版权或其它方面存在问题或异议，请与本站联系，本站将作妥善处理。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
文章版权声明：除非注明，否则均为技巧网原创文章，转载或复制请以超链接形式并注明出处。
发表评论