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要做好吃的排骨蒸芋头，可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：排骨、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、生粉、蚝油。
2. 将排骨用冷水洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
3. 取一锅加水，将焯水后的排骨放入，加入料酒焯水去腥。然后捞出排骨备用。
4. 芋头削去皮，切成小块。
5. 取蒸锅，放入芋头块和排骨，撒上葱姜蒜末。
6. 在芋头和排骨上撒上盐、糖、白胡椒粉、生粉、生抽、蚝油。
7. 蒸锅里加水，将蒸锅放在火上，大火蒸10分钟。
8. 蒸熟后取出，撒上葱花作为装饰。
这样蒸出来的排骨蒸芋头，芋头的香甜与排骨的鲜美相互融合，口感糯糯软软，非常美味可口。
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