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螃蟹脱壳是指将螃蟹的外壳剥离,以便食用蟹肉。一般来说,螃蟹需要脱壳两次才能完全吃完。
首先,将螃蟹的外壳剥离,这是第一次脱壳。剥离外壳后,可以直接食用蟹腿和蟹钳中的肉。
其次,螃蟹的腹部也有一层外壳,需要将其剥离,这是第二次脱壳。剥离腹部外壳后,可以食用蟹身中的肉。
需要注意的是,螃蟹的外壳会提供一定的保护,所以剥离后应尽快食用,以免螃蟹的肉质暴露在空气中变质。
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