芹菜叶怎么凉拌好吃

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文章最后更新时间:2023-12-01 21:14:50,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

芹菜叶凉拌的步骤如下:

1. 将芹菜叶洗净,切成适当大小的片状。将芹菜叶放入开水中焯水,煮至变软熟即可。

2. 捞出焯水的芹菜叶,放入冰水中浸泡一会儿,使其变得脆嫩。

3. 准备调料,可以根据个人口味选择。一般来说,可以使用蒜末、生姜末、酱油、香醋、盐、糖等进行调味。

4. 将焯水、冰水处理好的芹菜叶沥干水分,放入碗中。

5. 将调料放入碗中,搅拌均匀,使芹菜叶充分吸收调料的味道。

6. 将调拌好的芹菜叶放入冰箱冷藏一段时间,使其更加入味。

7. 取出冷藏后的芹菜叶,装盘即可食用。

温馨提示:芹菜叶的口感较硬,凉拌时焯水和浸泡冰水是为了增加其脆嫩口感。调料的选择根据个人口味,可以根据喜好加入适量的辣椒油、花椒粉等调料。

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