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清炒山药的做法大全：
做法1：清炒山药片
材料：
- 山药：500克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将山药去皮后切成薄片，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入山药片翻炒片刻，至山药变软。
4. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法2：清炒山药丝
材料：
- 山药：500克
- 葱姜蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
步骤：
1. 将山药去皮，切成细丝，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
3. 加入山药丝翻炒片刻，至山药变软。
4. 加入盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
做法3：蒜蓉清炒山药片
材料：
- 山药：500克
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
步骤：
1. 将山药去皮后切成薄片，大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量食用油，放入大蒜炒香。
3. 加入山药片翻炒片刻，至山药变软。
4. 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。
以上是清炒山药的几种做法，你可以选择适合自己口味的做法尝试一下。
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