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1、食材:排骨适量、玉米适量。
2、先准备适量肋排,剁成小短块、备用。
3、再取一根生玉米,去掉毛毛,剁成小块,备用。
4、起锅烧水,凉水下入排骨,焯出血沫捞出冲洗干净,放入砂锅,再加上玉米块。
5、然后加上葱段和姜片,倒上几块胡萝卜,加清水淹没食材,大火煮开转小火慢炖50分钟。
6、时间到以后,放上几块山药,再继续炖15分钟。
7、最后加一点盐调味,这个时候加盐,炖出来的排骨肉质鲜嫩。
8、关火再撒一点小葱花,清炖排骨玉米就做好。
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