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青椒炒鱿鱼是一道常见的家常菜，下面是一种简单的做法：
所需材料:
- 鱿鱼：适量
- 青椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鱿鱼清洗干净，切成片状。
2. 青椒洗净去籽，切成长条状。
3. 姜蒜切末备用。
4. 热锅加油，加入姜蒜炒香。
5. 将鱿鱼放入锅中翻炒，加入料酒去腥。
6. 鱿鱼变色后，加入青椒翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽，继续翻炒。
8. 加入适量的盐和胡椒粉，调入适合口味的味道。
9. 青椒和鱿鱼炒至熟烂，即可出锅。
这样一道美味的家常青椒炒鱿鱼就做好了，可以搭配米饭或面食一起享用。根据个人口味，还可以加入适量的葱花或者其他喜欢的调料进行调味。
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