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人参汤通常被认为具有降火的作用。因为人参被认为是一种温和的药材，能够调理体内的阴阳平衡，促进气血循环，提高免疫力。因此，人参汤被认为可以帮助降火，调节体内的炎症反应，缓解上火症状。不过，在中医理论中，不同的体质和症状需要对症施治，所以如果有疑虑，最好咨询中医师或营养师的建议。
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