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1、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏即可。
2、食盐保存法:先不要清洗蚶,在其表面抹上盐,再用保鲜袋包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。
3、吐沙清水保存法:蚶买回来最好放在装有清水的盆子里,让其吐泥,捞出冲洗,继续放在清水中水养。
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