撒汤的做法和配料--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-16 15:06:28，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

撒汤是一道非常受欢迎的中式汤品，主要原料是肉片和蔬菜。以下是一种常见的撒汤的做法和配料：

配料：
- 猪肉（或牛肉、鸡肉等），切成薄片
- 鸡蛋，打散
- 大白菜，切成小块
- 香菇，切片
- 豆腐，切成小块
- 香葱，切成葱花
- 姜蒜，切碎
- 鸡精（或盐）
- 白胡椒粉

做法：
1. 将锅加热至热，加入适量油，将姜蒜炒香。
2. 加入肉片煸炒至变色。
3. 加入适量清水，煮沸。
4. 将大白菜、香菇、豆腐等加入锅中，煮沸。
5. 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
6. 加入适量的鸡精（或盐）和白胡椒粉调味。
7. 撒上葱花，即可享用。

注意事项：
- 肉片可以根据个人喜好选择，可以使用猪肉、牛肉、鸡肉等。
- 蔬菜的选择也可以根据个人喜好，大白菜之外，还可以加入其他蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽等。
- 鸡精可以根据个人口味调整，如果不喜欢使用调味精，可以使用适量的盐调味。