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水潺豆腐汤是一道具有浓郁豆腐香味的汤品，做法如下：
所需材料：
1. 海鲜高汤或鸡肉高汤 500毫升
2. 嫩豆腐 200克
3. 西红柿 1个
4. 青葱 适量
5. 蒜末 适量
6. 盐 适量
7. 鸡精 适量
8. 生抽 适量
步骤：
1. 准备好所有材料。
2. 将嫩豆腐切成小块，西红柿切块备用。
3. 锅中倒入高汤，加入蒜末，煮沸。
4. 加入豆腐块，煮约3分钟。
5. 加入西红柿块，盖上锅盖，煮约5分钟，直到豆腐煮熟。
6. 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，根据个人口味调整。
7. 撒上切碎的青葱，熄火。
8. 将汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：
1. 选择嫩豆腐可以使口感更加细腻。
2. 西红柿可以根据个人喜好来调整用量。
3. 建议使用高汤来增强汤的口感和味道。
4. 根据个人口味，可以加入其他喜欢的配料，如虾仁、蔬菜等。
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