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香菇筒骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：
所需食材：
- 筒骨 500克
- 鲜香菇 200克
- 姜片 3片
- 葱段 2根
- 料酒 2汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
步骤：
1. 将筒骨洗净，放入热水中焯水，撇去浮沫，去除腥味。
2. 捞出筒骨，用清水冲洗干净备用。
3. 锅中倒入适量清水，将筒骨放入锅中煮沸。
4. 煮沸后，将筒骨捞出，用清水冲洗干净备用。
5. 香菇切片备用。
6. 锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。
7. 把筒骨放入锅中，再放入料酒，用中火煮20分钟。
8. 汤中浮沫全部撇去，再加入香菇。
9. 继续用中火煮10分钟，香菇熟烂即可。
10. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
香菇筒骨汤做法简单，口感鲜美，是一道营养又美味的汤品。可以搭配米饭或面条食用，适合一家人共享。
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