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制作蒜黄包饺子的步骤如下：
1. 准备食材：饺子皮、饺子馅（可以选择猪肉、虾仁、鸡肉等）、鲜蒜黄，以及适量的盐、生抽、鸡精和香油。
2. 将饺子馅放入容器中，加入盐、生抽、鸡精和香油，搅拌均匀，腌制片刻，使调味料渗入馅料中。
3. 鲜蒜黄切成细碎的蒜黄末，备用。
4. 取一张饺子皮，将腌制好的馅料放入中间，然后将饺子皮的两边合拢，使其呈现包饺子的形状。
5. 锅中加入适量的水，将水烧开后，将包好的饺子放入水中，煮至饺子浮起并煮熟。
6. 饺子煮好后，捞出沥干水分。
7. 将炒锅加热，加入适量的油，倒入蒜黄末，翻炒片刻。
8. 将炒好的蒜黄末倒入煮好的饺子上，拌匀。
9. 最后，根据个人口味，可以加入适量的香油、醋等调味料，搅拌均匀后即可享用美味的蒜黄包饺子了。
温馨提示：加入蒜黄的饺子更加香脆可口，蒜黄也可以根据个人喜好来调整添加的量。
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